🥛 विद्यार्थियों की डेयरी शॉप हिट! — कलेक्ट्रेट स्टॉल पर रबड़ी, पनीर, पेड़ा मिनटों में खत्म

बेमेतरा | 16 जुलाई 2025 | जनचौपाल 36
अगर आप सोचते हैं कि कॉलेज की पढ़ाई सिर्फ किताबी होती है — तो मटका चोरभट्टी स्थितशासकीय डेयरी पॉलीटेक्निक के विद्यार्थियों ने आपकी सोच बदल दी है।
यहाँ के छात्र-छात्राएं न केवल डेयरी तकनीक सीख रहे हैं, बल्कि शुद्ध, स्वादिष्ट और देसी उत्पादों से शहर के उपभोक्ताओं का दिल भी जीत रहे हैं।
🧑‍🔬 प्रयोगशाला से सीधा उपभोक्ता तक — व्यावसायिक प्रशिक्षण की मिसाल
इस पॉलीटेक्निक में विद्यार्थियों को केवल सैद्धांतिक शिक्षा नहीं, बल्कि प्रयोगात्मक डेयरी निर्माण और विपणन (Marketing) का भी लाइव प्रशिक्षण मिल रहा है।
छात्रों द्वारा बनाए गए उत्पाद:
✅ रबड़ी
✅ पनीर
✅ पेड़ा
✅ व्हे ड्रिंक (छाछ आधारित एनर्जी ड्रिंक)
🛍️ कलेक्ट्रेट में लगा स्टॉल — मिनटों में खत्म हुआ माल!
16 जुलाई को विद्यार्थियों ने बेमेतरा कलेक्ट्रेट कार्यालय के सामने एक स्टॉल लगाया —
देखते ही देखते रबड़ी, पेड़ा, पनीर और व्हे ड्रिंक कुछ ही मिनटों में बिक गए।
🗣️ “ऐसी रबड़ी तो बाजार में नहीं मिलती, और दाम भी बिल्कुल वाजिब था” – एक ग्राहक
🗣️ “स्टूडेंट्स का बनाया है, इसलिए भरोसा भी है और गर्व भी” – महिला समूह सदस्य
🎓 क्या है इस पहल का महत्व?
🔹 विद्यार्थियों को सीख मिलती है कि बाज़ार में गुणवत्ता और विश्वास से कैसे पहचान बनती है।
🔹 ग्राहकों को मिलावट रहित, शुद्ध और पौष्टिक उत्पाद उचित मूल्य पर मिलते हैं।
🔹 छात्रों को आत्मनिर्भरता और स्टार्टअप सोच की प्रेरणा भी मिलती है।
👉 यानी एक प्रयोग, तीन फायदे!
🔜 अब मिल सकते हैं फ्लेवर्ड मिल्क, रसगुल्ला और मीठा दही भी
प्रशिक्षकों ने जानकारी दी है कि अगले चरण में विद्यार्थी फ्लेवर मिल्क, खोआ, रसगुल्ला और मीठा दही का निर्माण भी करेंगे।
जल्द ही बेमेतरा शहर के विभिन्न स्थानों पर नियमित स्टॉल लगाने की योजना है।
📣 जनचौपाल 36 की विशेष टिप्पणी:
शासकीय डेयरी पॉलीटेक्निक की यह पहल पढ़ाई को उत्पादकता से जोड़ने का शानदार उदाहरण है।
जब शिक्षा सीधे रोजगार और समाज सेवा से जुड़ती है, तब ही वास्तविक विकास की बुनियाद मजबूत होती है।